Turkse keuken: adas salatasi (linzensalade)
Voor degenen, die regelmatig in Turkije met vakantie zijn geweest, zal deze salade wellicht een oude bekende zijn. Aan de andere k...
9
9
Marokkaanse keuken: pittige kip met gedroogde zuidvruchten
De Marokkaanse keuken staat erom bekend – meer nog dan de andere keukens van de Arabische wereld – dat zij bijzonder pittig en...
13
9
Surinaamse keuken: pindasoep
De Surinaamse keuken is er één, die behoorlijk veelzijdig is door de verschillende achtergronden en culturen van de bevolkingsgr...
9
9
Canadese keuken: flapjacks (appelpannenkoeken)
De flapjack of appelpannenkoek is al een oude bekende in de Canadese keuken. Het recept is met Britse kolonisten mee het land in g...
8
5
Maleisische keuken: garnalen met tamarindesaus
De Maleisische keuken mag dan oppervlakkig gezien op die van buurland Indonesië lijken, in de kern is zij toch heel anders. Malei...
6
4
Schotse keuken: cock-a-leekie (kippensoep)
Deze stevige kippensoep is al ruim vier eeuwen een favoriet gerecht in de Schotse keuken. Het recept is waarschijnlijk al ontstaan...
4
4
